講演・執筆

小島由光 専門誌掲載・執筆・取材協力

2014年 4月
[原稿執筆]・流通サービス情報専門誌 あーる&アイ 飲食店・小売店向け鮮魚産直流通の内側と国の重要文化的景観保全を目的とした第6次産業としての取り組み
2014年 2月
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2014年3月号特別寄稿 五島列島支援プロジェクトの展望
2013年11月
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2013年11月号特別寄稿 脱安売り「適正価格」の時代
2009年 9月
[原稿執筆]・特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会ホームページ「食のプロ・コラム」
2009年 5月
[取材協力]・週刊エコノミスト 食品不信の救世主?広がる「緑提灯」運動 2009年6月2日号
2009年 3月
[原稿執筆]・流通サービス情報専門誌 あーる&アイ 2009年Spring号 消費低迷への傾向と対策と、飲食店の今やるべき事の検証
2009年 1月
[取材協力]・日本経済新聞 社会面「安全への模索」
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2009年1月号 2009年を勝ち抜くためのキーワード20
2008年11月
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2008年11月号 食材品目数の見直しで見えないロスを削減せよ
2008年10月
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2008年10月号 緑提灯の威力
[原稿執筆]・ネット媒体で採用効果を高めるビジュアル、キャッチコピーのコツ
2008年 7月
[原稿執筆]・商業界 月刊飲食店経営 2008年7月号 利益を確保するメニュー改定のススメ
[原稿執筆]・日本商工振興会 商工にっぽん 2008年7月号 飲食店の値上げは値ごろ感維持と綿密な利益シュミレーションで
2007年12月
[執筆原稿]・流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年12月号 飲食店におけるサイドメニューの開発③
2007年11月
[執筆原稿]・流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年11月号 飲食店におけるサイドメニューの開発②
2007年10月
[執筆原稿]・流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年10月号 飲食店におけるサイドメニューの開発①
2007年 7月
[掲載協力]・日経BP社 発行 日経レストラン 2007年3月号 特集・従業員が不正に走るのはなぜ
2007年 6月
[執筆原稿]・流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年6月号 業績不振が続く既存店の再生と魅力づくり
2007年 3月
[掲載]・日経BP社 発行 日経レストラン 2007年3月号 新・悩み解決クリニック
2007年 2月
[掲載協力]・日経BP社 発行 日経レストラン 2007年2月号 隣の損益計算書
2006年12月
[掲載協力]・日経BP社 発行 日経レストラン 2006年12月号 隣の損益計算書
2006年11月
[掲載協力]・日経BP社 発行 日経レストラン 2006年11月号 特集・知らなきゃ損するコスト削減術
2006年 4月
[掲載協力]・日経BP社 発行 日経レストラン 2006年4月号 特集
2005年10月
[掲載]・日経BP社 発行 日経レストラン 2005年10月号 今さら聞けない 飲食業キホンのキ
2005年 7月
[掲載]・日経BP社 発行 日経レストラン 2005年7月号 今さら聞けない 飲食業キホンのキ
[掲載]・日経BP社 発行 日経レストラン 2005年7月号 新・悩み解決クリニック

講演・セミナー

2014年 6月
[講演 | 日本橋]株式会社タナベ経営 今後の業態開発のあり方~現在の外食産業動向から自社への展開~
2014年 2月
[講演 | 丸の内]島デザイン若者会議 「島の未来のために若者ができることとは?」 五島列島支援プロジェクトの活動
2013年11月
[講演 | 五島]長崎県五島市 「島の宝探しワークショップin久賀島」地域の特産品の発掘とブランディング
2013年 7月
[講演 | 大仁]東芝テック株式会社 流通業・飲食業のPOSデータから読み取る計数管理と経営分析
2013年 3月
[講演 | 築地]離島経済新聞社 「リトルコミュニティの経済学」離島コミュニティと消費圏の間にある”流通”課題の解決策
2012年 7月
[講演 | 金沢]東芝テック株式会社 飲食店開店(リニューアル)のための計画と重要事項、成功する業態開発&転換の6つのポイント
2012年 7月
[講演 | 広島]東芝テック株式会社 飲食店開店(リニューアル)のための計画と重要事項、成功する業態開発&転換の6つのポイント
2012年 6月
[講演 | 名古屋]東芝テック株式会社 飲食店開店(リニューアル)のための計画と重要事項、成功する業態開発&転換の6つのポイント
2008年 7月
[講演 | 東京]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2008年 7月
[講演 | 横浜]三菱地所ビルマネジメント株式会社 商業施設内テナント飲食店における店長のマネジメント
2008年 2月
[講演 | 福岡]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2008年 2月
[講演 | 仙台]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年 7月
[講演 | 高松]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年 5月
[講演 | 静岡]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年 5月
[講演 | 広島]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2006年 7月
[講演 | 札幌]東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案

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