Mediaメディア・出版・講演

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メディア・出版

2017年9月 取材協力 LO活スペシャルインタビュー 2040年消滅可能性都市が世界遺産を目指す
2015年6月 取材協力 離島経済新聞 島々仕事人「五島列島支援プロジェクト」
2015年1月 取材協力 事業構想 流通を変革、島の経済を変える
2014年3月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 「五島列島支援プロジェクト」の展望
2014年3月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 あーる&アイ 飲食店・小売店向け鮮魚産直流通の内側と国の重要文化的景観保全を目的とした第6次産業としての取り組み
2014年2月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2014年3月号 特別寄稿 五島列島支援プロジェクトの展望
2013年10月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2013年11月号 特別寄稿 脱安売り「適正価格」の時代
2013年3月 原稿執筆 日経流通新聞 一面「いれたてコーヒーの実力は」専門家調査
2009年9月 原稿執筆 特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会 ホームページ「食のプロ・コラム」
2009年5月 取材協力 週刊エコノミスト 食品不信の救世主 ? 広がる「緑提灯」運動 2009年6月2日号
2009年3月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 あーる&アイ 2009年Spring号 消費低迷への傾向と対策と、飲食店の今やるべき事の検証
2009年1月 取材協力 日本経済新聞 社会面「安全への模索」
2009年1月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2009年1月号 2009年を勝ち抜くためのキーワード20
2008年11月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2008年11月号 食材品目数の見直しで見えないロスを削減せよ
2008年10月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2008年10月号 緑提灯の威力
2008年10月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2008年10月号 ネット媒体で採用効果を高めるビジュアル、キャッチコピーのコツ
2008年7月 原稿執筆 商業界 飲食店経営 2008年7月号 利益を確保するメニュー改定のススメ
2008年7月 原稿執筆 日本商工振興会 商工にっぽん 2008年7月号 飲食店の値上げは値ごろ感維持と綿密な利益シミュレーションで
2007年12月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年12月号 飲食店におけるサイドメニューの開発(3)
2007年11月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年11月号 飲食店におけるサイドメニューの開発(2)
2007年10月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年10月号 飲食店におけるサイドメニューの開発(1)
2007年6月 原稿執筆 流通サービス情報専門誌 流通ナビ 2007年6月号 業績不振が続く既存店の再生と魅力づくり
2007年3月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2007年3月号 特集・従業員が不正に走るのはなぜ
2007年3月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2007年3月号 新・悩み解決クリニック
2007年2月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2007年2月号 隣の損益計算書
2006年12月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2007年12月号 隣の損益計算書
2006年11月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2006年11月号 特集・知らなきゃ損するコスト削減術
2006年4月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2006年4月号 特集
2005年10月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2005年10月号 今さら聞けない 飲食業キホンのキ
2005年7月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2005年7月号 今さら聞けない 飲食業キホンのキ
2005年7月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2005年7月号 新・悩み解決クリニック
2005年4月 掲載協力 日経BP社 日経レストラン 2005年4月号 特集

講演(地方創生・地域活性化)

2022年6月 大手町 農林中金総合研究所水産業の活性化を担う水産流通の可能性と地域活性化
2020年2月 小川町 埼玉県小川町6次産業化 小川町ならではの農産物加工品
2017年12月 長崎市 長崎大学水産学部海洋サイバネティクスと長崎県の水産再生 水産流通の機能構築と現状
2016年12月 長崎市 長崎大学水産学部海洋サイバネティクスと長崎県の水産再生 水産流通の機能構築と現状
2015年12月 長崎市 長崎大学水産学部海洋サイバネティクスと長崎県の水産再生 水産流通の機能構築と現状
2014年12月 丸の内 島デザイン若者会議 「島の未来ために若者ができることは?」五島列島支援プロジェクトの活動
2014年6月 日本橋 株式会社タナベ経営 フードサービス業態開発研究会 今後の業態開発あり方〜現在外食産動向から自社への展開〜
2013年11月 久賀島 長崎県五島市 「島の宝探しワークショップ in 久賀島」地域の特産品の発掘とブランディング
2013年7月 大仁 東芝テック株式会社 流通・飲食業の POS データから読み取る係数管理と経営分析
2013年3月 東京 離島経済新聞社 リトルコミュニティの経済学
2012年6月 金沢 東芝テック株式会社 飲食店開業・リニューアルにおける6つの重要事項
2012年6月 広島 東芝テック株式会社 飲食店開業・リニューアルにおける6つの重要事項 / 飲食店のデータ分析
2012年5月 名古屋 東芝テック株式会社 飲食店開業・リニューアルにおける6つの重要事項
2008年7月 東京 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2008年7月 横浜 三菱地所ビルマネジメント株式会社 商業施設内テナント飲食店における店長のマネジメント
2008年2月 福岡 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2008年2月 仙台 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年7月 高松 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年5月 静岡 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2007年5月 広島 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案
2006年7月 札幌 東芝テック株式会社 飲食店のデータ分析と損益計算書から見る改善提案